咖啡，不只是一杯簡單的飲料，它可是世界三大飲料之一，貿易量僅次于石油，比茶更受歡迎哦！??

咖啡控必備！一文教你成為咖啡界小達人??

一張圖帶你領略咖啡的多彩世界，卡布奇諾、瑪奇雅朵、拿鐵、摩卡...這些咖啡店的常見面孔，其實都是以一杯濃咖啡為基礎，加上牛奶、奶泡等不同配料演變而來。下次去咖啡店，點單時就能信心滿滿啦！??

意式風味咖啡（Espresso）是咖啡中的藝術品，高壓熱水快速穿過咖啡粉，萃取出濃郁、芳香、高醇度的精華，苦中帶有焦糖味。??

卡布奇諾（Cappuccino）是20世紀初意大利人的發明，特濃咖啡、蒸汽泡沫牛奶的完美結合，少了苦味，多了香醇。傳統上，卡布奇諾由三分之一濃縮咖啡、三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶組成。??

摩卡（Mocha）是巧克力咖啡的代表，香醇咖啡、濃郁牛奶與甜膩巧克力的三重奏，讓人難以抗拒。也門和依索比亞的摩卡咖啡以其獨特的風味和貴婦人氣質著稱。??

歐蕾咖啡（Café Au Lait）是歐式的拿鐵，一杯濃縮咖啡與一大杯熱牛奶的邂逅，碰撞出閑適自由的心情。法國人對此情有獨鐘，是他們早餐桌上的常客。????

藍山咖啡（Blue Mountain）產自牙買加，以其微酸、柔順、帶甘、細膩的風味和貴族品味，成為咖啡中的極品。?

哥倫比亞咖啡（Colombia）以其柔軟香醇、微酸至中酸的特點，是調配綜合咖啡的上品。??

曼特寧咖啡（Mandheling）來自印度尼西亞蘇門答臘，以其香濃苦味和強口味著稱，是印尼咖啡中的佼佼者。???

炭燒咖啡（Charcoal Fire）是重度烘焙的代表，焦苦不帶酸，適合蒸氣加壓咖啡。??

市面上的白咖啡與黑咖啡不同，黑咖啡是咖啡豆加焦糖經過高溫炭烤而成，帶有焦苦、酸、焦糖和炭化的味道，可能會傷胃、上火，造成黑色素沉淀。?

標簽：咖啡,卡布奇諾,意式風味,摩卡,藍山咖啡