瑞幸咖啡在埃塞俄比亞首都亞的斯亞貝巴設(shè)立了辦公室，致力于從原產(chǎn)地把控咖啡豆品質(zhì)，將高品質(zhì)咖啡標(biāo)準(zhǔn)延伸至“最后一米”。今年，瑞幸啟動(dòng)了“全球?qū)ざ褂?jì)劃”，旨在將世界各地的優(yōu)質(zhì)咖啡豆帶給中國消費(fèi)者，滿足他們對(duì)高品質(zhì)和多樣化的需求。埃塞俄比亞是瑞幸咖啡“全球?qū)ざ褂?jì)劃”的重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)，瑞幸已派遣專業(yè)尋豆師團(tuán)隊(duì)前往埃塞俄比亞，從種植、采收到生豆處理等各個(gè)環(huán)節(jié)嚴(yán)格把控咖啡質(zhì)量，為消費(fèi)者帶來更高品質(zhì)、更新產(chǎn)季的咖啡。

開啟高品質(zhì)咖啡新篇章

根據(jù)《2022本土咖啡消費(fèi)趨勢(shì)洞察報(bào)告》，中國咖啡消費(fèi)年均增速達(dá)到15%，消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)咖啡的需求迅速增長。2022年，瑞幸咖啡生豆消耗量達(dá)到2.3萬噸，同比增長97%。為滿足消費(fèi)者需求，瑞幸不斷擴(kuò)大高品質(zhì)生豆采購規(guī)模，與埃塞俄比亞、巴西、哥倫比亞、巴拿馬、危地馬拉、中國云南等六大咖啡產(chǎn)區(qū)建立了密切合作關(guān)系。2022年，瑞幸在埃塞俄比亞的咖啡生豆采購總量近1.7萬噸，其中精品咖啡豆的采購量達(dá)到4千噸。花魁、耶加雪菲等埃塞俄比亞精品咖啡豆通過瑞幸被更多消費(fèi)者所熟知。2023年初，瑞幸上市的“SOE花魁”精品咖啡豆采購量達(dá)到260噸，同比增長118.%。

瑞幸埃塞辦公室已建立嚴(yán)格的品控標(biāo)準(zhǔn)和標(biāo)準(zhǔn)化流程，確保各批次生豆的各項(xiàng)指標(biāo)和風(fēng)味符合瑞幸對(duì)高品質(zhì)咖啡的要求。未來，瑞幸埃塞辦公室將繼續(xù)引進(jìn)先進(jìn)設(shè)備和技術(shù)，建立現(xiàn)代化實(shí)驗(yàn)室，進(jìn)一步提升咖啡豆品質(zhì)把控能力。

瑞幸咖啡埃塞俄比亞辦公室的成立，不僅體現(xiàn)了瑞幸對(duì)咖啡品質(zhì)把控的精益求精，更標(biāo)志著瑞幸咖啡在全球產(chǎn)業(yè)鏈上的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力進(jìn)一步提升。

標(biāo)簽：瑞幸咖啡,埃塞俄比亞,高品質(zhì)咖啡,全球?qū)ざ褂?jì)劃,咖啡豆采購