瑞幸咖啡，這個新興品牌，已經迅速擴張到00多家門店，成為咖啡界的“網藍”。月1日，瑞幸宣布進軍輕食市場，而星巴克也不甘示弱，與阿里巴巴合作，推出外送服務。瑞幸咖啡的快速擴張，已經使其超越了英國的Costa Coffee，但與星巴克的3300家門店相比，規模仍顯不足。

800家店鋪后，盈利挑戰來襲

瑞幸咖啡的A輪融資獲得了資本市場的認可，但燒錢模式不可持續。瑞幸需要從規模擴張轉向穩健運營，提升管理能力，保持消費者的復購率，實現盈利。星巴克的市場教育和品牌忠誠度，使得瑞幸咖啡的挑戰更像是一場持久戰。瑞幸咖啡需要提升自身的運營能力，確立市場地位，而非僅僅依賴資本。

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